Jawa Timur Kantongi Produktivitas Susu Sapi Perah Tertinggi Nasional 2023

Menurut laporan Badan Pusat Statistik (BPS), pada 2023 rata-rata volume produksi sapi perah di Indonesia mencapai 28,20 liter per ekor setiap harinya. Produktivitas ini naik 0,27 liter dari 2022 yang dapat menghasilkan 27,93 liter per ekor dalam sehari. 

Jawa Timur menjadi provinsi dengan produktivitas sapi perah tertinggi nasional, rerata produksi susu sapi per ekor di wilayah tersebut sebanyak 31,29 liter per hari. 

Berikutnya, Jawa Barat memiliki rata-rata produksi susu sapi per ekor sebanyak 22,92 liter per hari. 

Lalu peternakan sapi perah di Sumatera Barat menghasilkan 11,18 liter per ekor per hari dan Jawa Tengah sebanyak 10,71 liter per ekor per hari. 

Sementara provinsi lainnya yang terdiri dari Sumatera Utara, Lampung, D.I Yogyakarta, dan Kalimantan Timur memiliki produktivitas susu sapi perah sebanyak 24,84 liter per ekor per hari.

Di samping itu BPS mendata, hasil produksi sapi perah nasional pada 2023 mencapai 123,90 juta liter atau 3,64 juta liter per perusahaan. Volume produksi tersebut naik 1,57% dari tahun 2022 yang sebesar 121,99 juta liter. 

“Peningkatan produksi susu tahun 2023 ini cukup menggembirakan, setelah produksi susu berkurang saat adanya penyakit mulut dan kuku (PMK) pada tahun 2022,” tulis BPS dalam laporannya yang bertajuk Statistik Perusahaan Peternakan Sapi Perah 2023.

(Baca: Usaha Ternak Sapi Perah di Indonesia Kian Berkurang)