Konsumsi Ikan dan Udang di Indonesia Meningkat, Capai Rekor pada 2021

Ikan dan udang segar merupakan salah satu komoditas pangan hasil laut yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Meski sempat menurun, rata-rata konsumsi hidangan laut ini kembali meningkat pada 2021.

Laporan Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, rata-rata konsumsi ikan dan udang segar di Indonesia mencapai 0,353 kilogram (kg) per kapita per minggu pada 2021. Jumlah ini naik 6% dibandingkan tahun sebelumnya, sekaligus menjadi rekor tertinggi dalam satu dekade terakhir.

Sebelumnya, ketika awal pandemi tahun 2020 rata-rata konsumsi ikan dan udang segar nasional sempat turun 0,89% dari tahun sebelumnya.

Namun, jika dilihat secara kumulatif sepanjang periode 2011-2021 tren konsumsi hidangan laut ini cenderung meningkat. Adapun tingkat pertumbuhan konsumsi paling tinggi tercatat pada 2015, yakni naik 8,75% dari tahun sebelumnya.

BPS juga mencatat konsumsi ikan dan udang yang diawetkan lebih besar ketimbang produk segar. Pada 2021, rata-rata konsumsi ikan dan udang yang diawetkan sebesar 0,418 kg per kapita per minggu.

(Baca: 10 Negara Penghasil Ikan Laut Terbesar, RI Peringkat Berapa?)