Survei: Minyak Kelapa Jadi Alternatif Utama Minyak Goreng Sawit

Kelangkaan minyak goreng sawit membuat beberapa masyarakat mencari alternatif minyak lainnya. Hasil survei Jakpat menunjukkan minyak kelapa menjadi substitusi utama minyak goreng sawit.

Sebanyak 73% responden menjawab mereka menggunakan minyak kelapa untuk menggantikan minyak goreng sawit. Lalu, 65% menjawab margarin sebagai pengganti minyak sawit.

Ada 42% responden yang menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti minyak goreng sawit, 29% menggunakan mentega, 27% menggunakan minyak jagung, 24% menggunakan minyak wijen, dan 20% menggunakan minyak kanola.

Selanjutnya, 18% menggunakan minyak biji bunga matahari, 16% menggunakan ghee, dan 12% menggunakan minyak alpukat.

Jika dilihat dari kelas sosial ekonominya, kelas sosial ekonomi bawah paling banyak menggunakan minyak kelapa (89%). Sementara, tidak ada kelas bawah yang menggunakan minyak wijen, ghee, dan minyak alpukat.

Survei Jakpat melibatkan 1.004 responden perempuan dan dilakukan pada 7-8 Maret 2022. Pemilihan sampel disesuaikan dengan proporsi pengguna internet Indonesia dan hasilnya memiliki margin kesalahan sebesar 3%.

(Baca: Laba Bersih Produsen Minyak Goreng Filma Meroket 84% pada 2021)