Penulis: Arofatin Maulina Ulfa
Editor: Jeany Hartriani
14/8/2020, 18.05 WIB
Minyak kelapa sawit memiliki fungsi penting sebagai bahan baku utama. Data dari Gabungan Pengusaha Kelapa Sawit Indonesia (GAPKI) 2020 menunjukkan bahwa pemanfaatan minyak sawit mencapai 16.730 ribu ton pada 2019. Dalam laporan yang bertajuk Kinerja Industri Sawit Indonesia 2019, penggunaan ini dibagi ke dalam tiga kategori yakni untuk kebutuhan biodiesel, olekimia atau produk turunan minyak kelapa sawit, dan pengolahan makanan.
Pada 2019, penggunaan minyak jenis ini untuk makanan mencatatkan angka tertinggi yakni 9.860 ribu ton. Sedangkan terbanyak kedua adalah penggunaan untuk produksi biodiesel mencapai 5.814 ribu ton. Adapun untuk kebutuhan oleokimia hanya sebesar 1.056 ribu ton. Tren pemanfaatan ini juga menunjukkan kenaikan dalam 5 tahun terakhir. Pada 2015, total konsumsi hanya 8.309 ribu ton, sedangkan pada 2019 meningkat 2 kali lipat mencapai 16.730 ribu ton.
